芦柑市场价格多少钱一斤 柑橘选购技巧

小编前段时间幸运的被闺密邀请到她故乡去参观她家那片芦柑园。走在小路的山坡上，山腰里。绿色的芦柑林一眼望不到边，亭亭玉立的叶子露出兴奋的神情。挂在枝头上一个个金黄色芦柑点缀着绿色的海洋，对于芦柑大家都喜欢吃，价格是多少钱大家知道吗?

芦柑市场价格多少钱一斤

芦柑的果实一般都比较大，但比柚子要小，其圆形且稍扁，芦柑的皮较厚，而且皮还凸凹粗糙，它的果皮比较易剥离，而芦柑市场价格约12元一斤。

柑橘选购技巧

1、判断新鲜度：

方法有两个，一个是如果最新鲜，那么柑橘上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般我们看到还有叶子，说明还比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁，这非常关键，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉(这也很关键)，饱满说明非常新鲜，以次类推，如果，果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分流失的很多，建议不要买了。

2、看色泽：

颜色是橙红色，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是，多一道加工工序，价格会高一点;其次，打蜡抛光，会影响柑橘表面的正常呼吸，虽然不影响柑橘的口感和品质，但是柑橘的保质期将缩短。

吃芦柑的好处

性味归经：性凉，味甘酸；入脾、胃、膀胱经。

有生津止渴、和胃利尿功效； 由于柑的果汁能清胃热，故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者，可为滋养食疗果品。

芦柑的做法

柑桔香料炖鸡

食材：鸡腿8支、培根190g、大蒜切碎8瓣、洋葱切小块2颗、低筋面粉2大匙、胡萝卜切块4小条、月桂叶4片、红葱头切碎8粒、红酒750ml、橘子汽水600㏄、鸡高汤1罐、海盐适量、黑胡椒适量、柳橙切薄片1颗、有盐黄油125g、大蒜泥1大匙、柳橙皮屑1大匙、干燥百里香1/2大匙、盐1小匙、黑胡椒1小匙

做法：

1、奶油放室温软化，加入其余材料Ｂ拌匀成大蒜柳橙黄油酱；将鸡腿皮往下拉开，均匀抹上大蒜柳橙黄油酱，盖回鸡皮，用牙签别起备用。

2、倒入少许油，放入棒棒鸡腿煎至定型且表面呈金黄色，取出拔除牙签备用；利用锅中鸡油，以中火爆香培根片，依序炒香大蒜碎、洋葱块，至呈金黄色，撒入低筋面粉炒匀。

3、续入红萝卜块、鸡腿、月桂叶及红葱头炒匀，倒入红酒、橘子汽水及鸡高汤，以中小火煮滚，转小火盖上锅盖煮20∼30分钟，至鸡肉熟软，撒入盐和黑胡椒调味，起锅前放入柳橙片即可。

小诀窍：

1、作法把鸡皮拉开再抹大蒜柳橙黄油酱，鸡肉会比较入味。

2、起锅前才放柳橙片，可增色并增加果香。

芦柑的做法有很多种，最常见的就是鲜吃，剥开芦柑皮，一瓣到嘴，满口流香。‘啊！’甘甜的汁水加上细腻的果肉真是完美的搭配！如果是吃到还没熟透的芦柑，肯定会酸得让人把眼睛眯成一天线，牙齿都被酸倒了。