回答：刺猬性格温顺，很少会攻击人。刺猬在受惊时，它的头朝腹面弯曲，身体蜷缩成一团，卷成如刺球状，包住头及四肢，浑身竖起棘刺，以保护自身。
温馨提示：刺猬属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
