回答：南方不适合养牛的原因有南方天气太炎热且持续时间长、春夏季降雨过多等，在高温高湿的环境下，牛很容易产生热应激引发一种急性病，具体症状表现为体温偏高、虚脱缺氧、浑身大汗和脑神经机能紊乱等，发病后应该及时处理，不然可能会造成牛的死亡。
