回答：清理南美白对虾可以使用以下方式：双手分别捏住虾头和虾身，将虾头掰下露出虾肠，然后捏住虾肠并拉直虾身，将虾肠往外扯出；拧掉虾头，捏住虾尾中间的一页往下拧，用力往外扯出虾肠后将剩下的两页清除，清理完后用清水洗净即可。
