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石斑鱼鱼籽有毒吗

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石斑鱼鱼籽有毒吗

回答：石斑鱼的鱼籽有毒。石斑鱼的卵巢中都含有一种具有毒性的脂蛋白，鱼籽成熟后毒性更强，这种脂蛋白在100摄氏度下加热30分钟也不能完全破坏，要用120摄氏度高温持续加热30分钟以上才能破坏其毒性。

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#鱼籽 #石斑鱼 #有毒

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