熟普发酵温度如何控制?
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问:熟普发酵温度如何控制?
刚潮完水的普洱温度与室温相同,第一、二翻时里层温度控制在45-55℃,第三、四翻及其以后控制在55-65℃,极端温度在67℃,超过67℃就会烧堆,整体堆温的大致变化依一到四、五翻在45-67℃。
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问:熟普发酵温度如何控制?
刚潮完水的普洱温度与室温相同,第一、二翻时里层温度控制在45-55℃,第三、四翻及其以后控制在55-65℃,极端温度在67℃,超过67℃就会烧堆,整体堆温的大致变化依一到四、五翻在45-67℃。