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山药什么时候吃最好

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山药营养丰富口感俱佳的特点,已经不用小编多说了。自古以来山药就被称为物美价廉的佳品,而且山药的制作方法多种多样,可以炒菜还可以做成小吃食用。那么,山药在一天之中什么时段吃最有营养?下面,我们就一起来学习一下吧。

山药什么时候吃最好

山药什么时候吃最好

1、如果我们用山药补益脾胃,那么最好是在巳时(上午9时至11时)使用;

2、如考虑固肾益精之用,最好在酉时(即下午5时至7时)使用;

3、如针对肺虚久咳使用,那最好在寅时(早晨3时至5时)用。

这是根据中医经络子午流注来推断的。可以适当参考,不要太过拘泥。

山药什么时候吃最好 第2张

山药怎么吃最有营养

1、山药搭配芝麻,补钙功效好

芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。

山药芝麻泥除了能补钙,还能使人精力充沛,因为芝麻里含有锌和硒,能提高精子的活力,而山药的黏性成分,可以保持激素分泌均衡,增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥,可以帮助恢复体力。

山药什么时候吃最好 第3张

2、山药搭配红枣,强化健脾养胃的功效

滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

3、山药搭配南瓜,有效降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。

山药什么时候吃最好 第4张

土鸡炖山药(煨汤)的做法

主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法:

1、将山药切成段。

2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

山药什么时候吃最好 第5张

山药炒肉片的做法

主料:鲜山药200克,里脊肉300克,胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。

药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。

做法:

1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。

5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

山药什么时候吃最好 第6张

食用山药的人群

一般人群均可食用。

适宜:糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

禁忌:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

山药什么时候吃最好 第7张

看完以上山药的相关知识介绍,大家是不是进一步地了解了山药。山药的功效非常多,想要有不同的作用就可以选择在不同的时期食用。这么看来,山药也是很人性化的食物啦。山药的制作方法多种多样,喜欢的朋友可以尝试制作一番。

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