皮皮虾死亡后能否食用，死亡时间超过2小时不可食用

死亡的皮皮虾如果没有变质，一般还能食用。

若皮皮虾的死亡时间超过2小时，则不能食用，因为其体内的某些氨基酸会被细菌分解成有毒物质，死亡时间越长，毒性越大。

如果将新鲜的皮皮虾冷冻起来，即便经过很长一段时间也能食用。

一、皮皮虾死亡后能否食用

1、食用论述

（1）死掉的皮皮虾，在不变质的情况下，是可以食用的。

（2）一般情况下，死亡超过两个小时的皮皮虾是不能食用的。

（3）虾、蟹、甲鱼等动物在死后体内的某种氨基酸成分都会分解成有毒物质，死亡时间越长，其毒性也就越大，而且这种毒性还不容易被破坏。

（4）不过，如果是在皮皮虾新鲜的时候将其冷冻，则可以存放较长时间拿出来还是可以吃的。

2、保鲜方法

（1）水养法：用虾箱或者虾袋加个电泵。

（2）冰箱冷藏法：这种方式是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾，然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾，然后放入冰箱中冷藏。

（3）沙养法：准备一个胶盒，加上通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常可以保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。

二、皮皮虾是不是虾类

1、皮皮虾不是虾类，它们属于软甲纲、掠虾亚纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属的动物，而虾类是甲壳纲、十足目的动物，两者的品种有非常大的区别。

2、除了品种不同，它们生活的习性也是不同的，虾类主要生活在水中，而且可以生活在淡水中。皮皮虾是海洋生物，只能在海里生活，无法适应淡水的环境。

3、皮皮虾喜欢在浅海的沙底挖出一个穴，它们挖的穴都是“U”字形的。

4、皮皮虾的学名叫做虾蛄，它们喜欢以一些口足类动物和小型无脊椎动物为食。皮皮虾的口器和大颚都是十分坚硬的，而且齿部都有突起，可以切断和磨碎食物。

5、皮皮虾的牙齿是非常锋利的，能轻易破坏猎物的外壳。另外，皮皮虾的性格比较凶猛，外壳也比较坚硬，视力也是比较好的，并且善于游泳。

6、当皮皮虾被抓到以后，会将尾巴弯曲，来保护自己的后半部分。