金针菇生料栽培及制作有哪些呢？

问：金针菇生料栽培及制作有哪些呢？

据调查，金针菇又称之为毛柄金钱菌。金针菇属于腐生，通过菌丝从培养料中吸收营养物质，更能够促进金针菇的生长。

一般而言，金针菇属于低温结实性，金针菇菌丝体适宜在5℃-32℃范围内均能正常生长，但适温度为22℃-25℃；金针菇菌丝的子实体分化形成的适温度为8℃-10℃，在低温的环境条件下，更有利于金针菇生长旺盛；在高温的环境条件下，会造成金针菇停止生长，柄细小，甚至死亡。金针菇生料栽培的关键是控制好金针菇的生长温度，防止病菌的污染，控制好温度可以调节金针菇的生长。金针菇生料栽培的播种时间不宜过早，气温应稳定在15℃为播种期。

在金针菇菌床上铺上用0.2%高锰酸钾水溶液过的塑料膜，可在薄膜上撒少许菌种；在料面上撒层菌种，其金针菇的菌种量占总用量的10%-15%，在金针菇播种后将菌床面压实，更有利于保湿保温。金针菇生料栽培原料科选用棉籽壳，在拌料时可适当加入0.1%的50%多菌灵，一般金针菇含水量要求维持在60%-65%。金针菇的发菌管理，播种后的温度调节在10℃以下，更有利于金针菇菌丝生长。当金针菇的床料菌丝发透后，每天揭膜通风20分钟左右，当菌床表面会呈现出白色液滴出现，将塑料膜撑高20厘米，进行喷雾保湿，雾粒要少、匀、勤，维持湿润，不可直接喷雾在菇床上，否则易引起烂菇的现象。金针菇子实体不同发育阶段要求不同的空气相对湿度，金针菇膜内空气相对湿度应保持在90%，可适当减少喷水次数，使菇床空间空气相对湿度降至80%-85%。