乙稀利在蔬菜上有什么作用？

问：请问乙稀利在蔬菜上有什么作用？

乙稀利是一种植物生长调节剂，蔬菜及其它很多种作物，在果实自然成熟过程中，能产生乙稀气体，能调节果实中酶、核酸、激素含量及呼吸代谢活动，影响生理过程，使果实中的色素酸类、糖类、果胶等物质进行一系列的变化，导致果实中叶绿素的解体及茄红素的形成，使果实成熟。乙稀还能影响植物组织的生长变化和花芽分化。当乙稀利溶液进入植物组织以后，能释放出乙稀，使等作物果实着色并加速成熟，使黄瓜、南瓜等瓜类蔬菜的雌花大量出现，既能增产，又能早熟，且对人畜安全。