回答：种植1年的葡萄苗一般当它长至30-40厘米的高度时即可打顶（摘心）。打顶方法：在果穗上留5片以上的叶子，然后摘去顶端的嫩梢，若摘心后其副梢开始萌长，则可以将果穗下的副梢全部摘除，果穗以上的副梢则要留出2片叶后再摘心；若摘心后的副梢又开始萌发，则可以继续使用同样的方法进行摘心。
