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山药发黑怎么处理
来源:创富库
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回答:
山药发黑是它含有多酚氧化酶,在接触氧气后会变深,发黑
后要
除去,只能刮去表面黑的部分。山药在切开后可以用清水
浸泡
,再加入几滴柠檬或少许盐浸泡,这样可以防止出现氧化变黑现象。
本文链接:https://www.chuangfuku.com/wenda/zhongzhiwenda/7lxk.html
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发黑
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山药
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