回答：将适量的豆子、花生放在锅内煮熟，然后捞出来放凉，再将其装入坛内或备制的容器内；将煮熟的豆子或花生放入容器中后往里面倒满清水，然后盖上盖子密封，使其自然发酵，一般经过半个月至1个月左右即可舀取上层的肥水作为氮肥施用，其沉渣还可以作基肥。
