回答：小麦麸皮是小麦加工后的副产物，含有丰富的酶、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，可作鸡、猪等动物饲料使用。小麦麸皮中含钙较少，在喂食动物时需注意增加日粮中钙的含量，可补喂一些碎蛋壳或碎骨头等，但麦麸容易腐烂、发霉，保存时需注意干燥通风。
