回答：灌水法：在霜冻来临前1小时，利用喷灌设备对植株不断喷水，因水温比气温高，水在植株遇冷时会释放热量，加上水温高于冰点，以此来防霜冻，效果较好。遮盖法：利用稻草、麦秆、草木灰、杂草、尼龙等覆盖植株，既可以防止外面的冷空气的袭击，又能减少地面的热量向外散失，一般能将温度提高1-2度。
