回答：保持土壤的墒情：在果树旁边适当种草可以减少土壤中的水分蒸发量，同时还能吸收和调节雨水对土壤的供应量。改善果园中的小气候：种草可以改变果园中的空气的相对湿度，在低温季节能为果园升温、高温季节能为果园降温，同时还助于减少果树被晒伤的情况等。
