回答：辣椒和大蒜水可以杀虫，但是不能单独使用，一般要将两者混合后制成“辣椒大蒜水”才有杀虫的效果。辣椒大蒜水是用熬制的辣椒液和碾碎的大蒜的汁液勾兑而成，它含有大量的杀菌、杀虫素，将其使用在水稻上既可以产出无公害的大米，又能减少农药的使用量，从而在一定程度上避免了对环境的污染。
