回答：冰岛红参（红极参）：色泽甘润，其体壁中的氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸含量较高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，是一种天然放补钙食品。海参（普通海参）：体型一般为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异，背面有疣足，腹面有管足。
