一般来说所有的玉米都是可以鲜食的，现在培育的新品种主要针对鲜食的有水果玉米，甜玉米等。
鲜食玉米有：水果玉米、甜玉米、糯玉米。
水果玉米，糯玉米，黑玉米，普通玉米也可鮮食。
鲜食玉米包括黏玉米、甜玉米以及水果玉米等。
鲜食玉米包括甜玉米和糯玉米。
鲜食玉米包括普通乳熟期饲料玉米、乳熟期甜玉米、乳熟期糯玉米。
