小麦浇冻水的原则是夜冻昼消。
标准的说法是夜冻昼消、浇冻水正好。
当日平均气温下降到7—8℃（立冬节后，11月15日左右）开始，至3℃左右（小雪节前后），浇完为宜。
一般温度下降到0至5度时，大约11月中旬，地里的水昼消夜冻，这时正好浇冻水。
