鸡口腔没有牙齿，无咀嚼作用。舌头味蕾的数量少，味觉能力差，寻找食物主要靠视觉和嗅觉。饲料在口腔内停留时间很短。唾液腺不发达，淀粉酶含量很少，消化作用不大，只能湿润饲料，以便于吞咽。鸡无软腭和颊，饮水时靠仰头才能流进食道。
鸡口腔：鸡没有牙齿咀嚼，所以食物在口腔里停留是时间就特别短，口腔分泌唾液的腺体的作用就微乎其微，口腔在整个消化系统的作用可以忽略不计。
