柚子要选甜的，第一要选购甜的品种，如沙田柚，文旦柚怎选都较酸。
可以选最大个头的柚子，选最重的柚子，这样的柚子才会甜。
挑选柚子要选中等，匀称，色泽正，重量重的柚子才能挑到甜的。
首先选品种，良种柚如官溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等。其次就是品赏，口味好的就0K。
柚子越重越好吃。水分足。甜。
