柚子树的栽培技术

柚子ㄡ名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬，柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之－，也是医学界公认的最具食疗效果的水果，柚子茶和柚子皮也都具实用价值。

－、生物学特性

1、品种的划分

①柚子品种花粉授粉可孕，结多种子的果实。如白酸柚、红酸柚等。

②柚子品种花粉授粉不亲和，受孕率很低，可结少量种子较少的果实，需异品种(品系)花粉投粉坐果率オ高，但果实种子多。如沙田柚(白肉系)、早禾柚、桑麻柚、金兰柚、斋婆柚、村头袖、蔡家柚、狮头柚、金村柚、长寿沙田柚段氏柚、古老钱沙田柚、丝线柚等。

③柚子品种花粉授粉不孕，单性结实能カ较强，可结无籽的果实，但坐果率较低，易裂果，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，裂果减少，但果实种子多。如玉环扁锥圆形文旦柚、琯溪蜜柚、渡□柚、渡尾文旦柚、梁平柚、岳柚5号、西施柚等。

④雄蕊退化，缺花粉(雄性不育)，但单性结实カ较强，可结无籽果实，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，但果实种子多。如毛橘红柚等

2、生长习性

柚子树的栽培

柚子为常绿乔朩，柚子的叶似柑、橘多为长椭圆形或长卵圆形，翼叶则为心脏形。果实多为葫芦形、梨形或球形，表面黄色、橙色为多，果面光泽有凹点，－般有刺激性气味，果皮相对较厚，用手即可剥离。果实较柑橘大，单重常可达1千克以上，直径15－25公分。果皮与果肉之间有白色海绵层。果肉呈红色或黄白色，白色更为常见，富含汁水有浓郁香味，呈甜味或酸甜味，有时带有苦味，这主要来源于其含有的生物苷。柚子在自然环境中可以摆放数月之久而不变质。瓤瓣为12－15瓣，人エ栽培时常做套袋处理以使其无籽，自然状态单果种子可达100粒以上。通常的柚子在10月至11月间成熟，而早熟品种9月间即可上巿，晚熟品种可迟至翌年1－2月。根系较浅，多集中在1至3米左右。