蔬菜需要大量的氮素和钾素，而需磷元素较少。例如茄子需要氮、磷、钾含量之比3∶1∶4，芹菜为2∶1∶5，甘蓝为8∶1∶7。而磷酸二铵的氮磷含量为1∶3，无钾，不能满足蔬菜的需要。
蔬菜生长需要大量钾，磷酸二铵中不含有钾。
