白灵菇功效与作用 白灵菇营养价值

白灵菇外观美丽的蘑菇，颜色为纯白色，蘑菇体是细腻光滑，白灵菇灵芝的外部形似灵芝，是一种珍稀食用菌，白灵菇营养价值在菌类占有比较高的位置，那么白灵菇的营养价值到底有多好呢？让我们来了解下白灵菇的营养价值和功效吧。

白灵菇功效与作用

1、提高免疫力

白灵菇是含有真菌多糖、维生素等生理活性物质和矿物质，可以调节生理平衡，提高免疫功能。

2、补钙

白灵菇富含人类所需的营养素精氨酸元素，它是高蛋白高、低脂肪的健康食品。还有18种其他矿物，是青少年理想地补钙食品。

3、补血

女性多吃可以益气养血，预防妇科癌症和其他疾病，能起到养脾胃、利于人体营养平衡，所以女性朋友是是非常合适吃的。

4、防癌

老年人可以吃白灵菇，预防心血管疾病和老年性骨质疏松症等疾病。然后，含有丰富的多糖，具有抗癌作用，能增强机体，及增强癌症患者的免疫功能。

白灵菇营养价值

包含生物活性物质和维生素及矿物质，从而可增强免疫系统，调节生理平衡，而且白灵菇营养价值也相当高，一直来受消费者的青睐，被称为“草原上的牛肝菌”，肉质细嫩，味道鲜美，根据科学测定蛋白质含量是干香菇的20％，它里面含有很多种维生素和无机盐营养物质，此外，它有一定的药用价值，预防、杀虫、镇咳和防妇科肿瘤等功效。

吃白灵菇的注意事项

1、因为很多人都过对蘑菇过敏的情况，一般，白灵菇是发物，手术前后7天不能吃，或术后出血不能吃。

2、 白灵菇对于血压高、佝偻病、动脉硬化、骨质疏松等症的疾病的人还是可以吃，但是要适量。

白灵菇是一种罕见的食用菌，有较高的药用食用性，它的颜色是白色的，是一种吃了有很微妙的美味。此外，它有一定的药用价值，炒白灵菇的时候可以按照自己喜欢的炒，是一种很好的美味哦。