及时收割，防止落粒，低温通风处贮藏保管。
适期收获，依收获时水稻含水量确定收货后如何降低含水量达到适合磨米的程度。
应注意尽量摊薄透风，并经常翻动，或用排风扇等机械加以吹干，待天晴后尽快摊晒，降低含水量。
