是由黑刺盘孢菌、辣椒丛刺盘孢菌和辣椒盘长孢菌侵染所致的真菌病害。辣椒炭疽病可分为黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病3种。黑色炭疽病，叶、果均可受害，成熟果受害较重，病斑长圆形或不规则形，褐色水渍状，病部凹陷，上面常有不规则隆起状同心轮纹，密布黑色小粒点。
海椒叶和果上有炭疽状病斑。
