大棚与露地采用品种不同，环境有差异，品质不一样。
露地栽培光温充足干物质形成多，纤维素含量高。口感逊于保护地栽培的。
品质差不多，大棚的更嫩，露地的口感风味更佳。
大棚的西葫芦和露地的品质上是没有区别，在大棚里生长速度快而宜。
大堋西葫芦和露地品质没什么区别，只是生长快、嫩、口感好。
