苋菜种植宜选择杂草少的地块，虽然苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的土壤为佳，而且苋菜喜欢偏碱性的土壤，每亩施入腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，做成畦宽1～1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15～0.2米的高畦。
最好就是腐熟的有机质肥料。
种植苋菜用有机，口感好品质优。
叶菜类作物可以以氮肥为主，当然，也需要一定的磷钾肥。
