牛卵坨功效与作用及禁忌 牛卵坨营养价值

牛卵坨的外形较大，看上去和木瓜比较类似，目前在我国少部分地区有分布。牛卵坨里面含有丰富的营养物质，食用之后有着一定的功效作用，所以深受人们的喜欢。不过牛卵坨也不是能随便吃的，在吃的时候是有一些需要注意的事项的。

牛卵坨功效与作用及禁忌

一、功效作用：

1、牛卵坨具有美容养颜保健的功效。

2、能够清理体内垃圾、提高免疫力等奇特功效。

3、长期食用牛卵坨可以使人面色红润。

4、适量食用牛卵坨可以消除皮肤皱纹及色斑色素等。

5、牛卵过的果实、果皮有疏肝补肾、理气止痛的功效。

二、禁忌：

切记不要过量的食用，以免引起身体不适。

牛卵坨营养价值

牛卵坨果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸及人体所必需的氨基酸、赖氨酸、矿物质元素等，营养价值较高。牛卵陀果实一般每年9月末至11月成熟，果实重量多为150-250g之间，果实外形呈肾型，外形和八月瓜相似，果肉和百香果果肉有几分相似，果实肉质味道浓甜可口。

牛卵坨的吃法

1、直接食用。吃牛卵坨要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。

2、混合冰糖蜂蜜食用。剥开牛卵坨的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。

3、种子榨油食用。牛卵坨的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将牛卵坨的种子洗净沥干后榨油食用。

4、牛卵坨清爽小炒。颜色丰富，口感清爽。住准备牛卵坨1个，切丁；洋葱1个，切粒；鸡蛋2个，打散后炒熟成小块，然后先后放入牛卵坨丁、洋葱粒翻炒，加入料即可。

牛卵坨的实用价值

1、药用价值。根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾，理气止痛的功效，它们在中药中配伍很广，使用广泛。

2、保健价值。果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。

3、食用价值。果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。

4、工业价值。果皮可以用来提取香精和天然橡胶；种子含油量较高，可以用来榨油制皂；其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。

牛卵坨里面含有的某些特别物质，在食用之后回有提高免疫力、保健、美容等好处。人们一般会将它直接吃，或者是搭配别的食材炒着吃都是非常不错的。除了吃，牛卵坨的皮可以用做提取香精等用途，用处非常广泛。