回答：稻谷中蛋白质含量约8-12%，脂肪含量约2%，但碳水化合物多，多数是淀粉，喂食后能快速增加鸡的体重；玉米中蛋白质含量约8.5%，脂肪含量约4.3%，纤维素少，适口性好，喂食后能提供给鸡更多的能量，营养价值相对较高。
