回答：红色印章是动物检疫部门加盖的动物产品检疫章，蓝色印章是厂家加盖的肉品品质检验章。生猪产品在进入农贸市场销售时，必须具备红色、蓝色两个印章，销售者还须向供应猪肉的厂家索要动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证，两证两章齐全的肉品，食品安全才可以得到保障。
