回答：猪大肠即我们常说的肥肠，它是猪的内脏器官，主要用于给猪输送和消化食物，韧性很强且有适量脂肪，是一种常见的猪内脏副食品，猪大肠常用做法是爆炒，但须要注意的是在用来烹饪前，一定要将其洗干净，否则会有一股怪怪的味道。
