马铃薯发芽后龙葵素，对胃肠道造成影响有哪些？

问：请问马铃薯发芽后龙葵素，对胃肠道造成影响有哪些？

龙葵素会引起恶心和呕吐。一旦摄入过多的龙葵素，会刺激胃肠道，导致恶心和呕吐。这是因为龙葵素会干扰人体的神经系统，影响体内的化学平衡，从而导致呕吐反应。

龙葵素会导致腹泻。因为龙葵素会破坏人体肠道内的细胞，影响肠道的正常运作，从而导致腹泻。如果摄入过多的龙葵素，还会加重腹泻症状，引起严重的脱水。

龙葵素还会影响人体的免疫系统。因为龙葵素会干扰人体的免疫系统，降低免疫力，从而让人更容易感染各种疾病。长期食用发芽的马铃薯，还会增加患上肝癌和胃癌的风险。