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木耳菜要焯水吗？

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问：木耳菜要焯水吗？

木耳菜要焯水吗？

木耳菜需要焯水，一般焯水三十秒即可。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，为菊三七属植物，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳般清脆爽口，故名木耳菜。

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#要焯 #木耳菜

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