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茭白剥皮到什么程度
来源:创富库
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回答:
茭白
剥皮
需薄去外层绿色的壳,这一层不能食用,一般剥至可以看见白色部分即可,但如果是较老的茭白,白色的外皮也变得较硬,那么还需要将变硬的部分剥掉,留取鲜嫩部分,以免影响茭白的
口感
。
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茭白
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剥皮
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