回答：南方杂交水稻与东北水稻的差异：东北水稻在种植过程中施肥量低、淀粉含量更低，优质高品种有五优稻4号。南方杂交水稻首要目标是提高产量而忽略了品质，高产品种有超优1000、Y两优900等，相比之下东北水稻品质较好。
