猪宰前检疫的目的是什么？

屠宰前检验属于复检工作，主要是通过群体的方式，对生猪的健康情况进行全面的检查。一般情况下在检查的时候，体温作为主要的检查指标，在检验的时候，需要及时发现健康性较差的生猪，并且进行相应的处理，以此确保所有屠宰的生猪都拥有着良好的健康状况，然后进行准宰单的下放，避免生猪肉的质量产生异常。

屠宰牲畜前进行宰前检疫，主要是为了及时发现病畜，实行病畜、健康畜隔离，防止疫病散播，发现许多宰后难以发现的疫病和有些恶性传染病（局部炭疽、马鼻疽、马流行性淋巴管炎、气肿疽、恶性水肿等）生前有特定的临床表现，在宰前检验中多能发现，如能在进入屠宰加工车间之前及早发现，及时剔除，及时处理，则对于防止污染环境，防止病原菌扩散，减少损失，都是大有好处的（发现特定传染病），同时防止宰杀国家禁宰的牲畜。

进行宰前检疫，主要是为了及时发现病畜，实行病畜、健康畜隔离，防止疫病散播，发现许多宰后难以发现的疫病和有些恶性传染病（局部炭疽、气肿疽、恶性水肿等）生前有特定的临床表现。