西瓜中含碳水化合物、糖、维生素C和蛋白质，可以减少皮肤皱纹、增加皮肤弹性、降血压、治疗便秘、祛湿、改善口渴汗多烦躁。
西瓜含维生素C、蛋白质、糖和碳水化合物。
含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘微量元素。
西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。
