韭菜苗期如何管理才能达到苗壮而不旺？

合理施肥，中耕除草，适时采收。

以有机肥和钾肥为主就可以啦。

种植韭菜是要保持土壤湿润，多施有机肥料才能保持苗壮而不黄。

1、育苗地选好后，最好能深耕晒垡，施足基肥，每公顷可铺施充分熟腐的优质有机肥5000公斤，翻耕使土肥混合均匀，整平地面，作畦，畦宽1.5-1.8米，畦长的确定以管理方便为原则，一般畦长7-10米为宜。2、苗长出2-3片真叶时，可追一次提苗肥，每公顷追施硫酸铵15千克左右或尿素10千克或人粪尿1500千克，施肥后要及时浇水。幼苗长出4-5片叶时，可再追一次肥，施肥量基本同第一次追肥。

韭菜苗期想达到苗状的关键是松土。