保持温度在20-25度之间即可。在室内搭建一个长方形催芽池，高80cm左右，长短视种植规模而定，在池底铺一层晒过的麦穰，再在上面铺一层草纸或稻草。晒种后种子趁热平放在上面，堆放50cm即可，再在种子上铺一层稻草或麦穰，然后覆盖棉被进行保温保湿，20天左右即可播种。
生姜催芽最佳温度是20一25℃。
生姜催芽适宜温度应在22~25℃,在此温度范围内,有利于培育出钝圆肥壮、色泽鲜亮的短壮芽。
