种植抱子甘蓝成江苏盱眙农民致富好项目

6月2日，在江苏省盱眙县明祖陵镇一现代农业生态园，工作人员熊昌莹在采摘指尖上的卷心菜。近日，江苏省盱眙县一现代农业生态园由国外引进种植的指尖上的卷心菜——抱子甘蓝进入成熟期。该品种呈小叶圆球形，外形与卷心菜相似，玲珑可爱，受到消费者青睐。

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。