油麦菜为什么被称为草中之王?
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是因为营养价值高,维生素比较丰富,钙镁钾的含量在也菜中排列前茅,膳食纤维含量也很高。
油麦莱被称为草中之王主要有两点。1.长得快,落地生根。2.营养价值高。
蛋白质,各种维生素,胡萝卜素,钙镁钾含量,膳食纤维都特别高。
营养价值高,维生素比较丰富,钙镁钾的含量也在菜中排前茅,膳食纤维含量也高。
因为其色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
含有丰富的维生素膳食纤维矿物质等。
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