草莓在贮存运输过程中怎样才能保鲜？

问：请问草莓在贮存运输过程中怎样才能保鲜？

一、贮存

草莓贮存需要注意以下几点：

1.温度

草莓的最适宜贮存温度为0℃-2℃，过高或过低的温度都会对草莓的质量产生影响。

2.湿度

草莓贮存时需要保持一定的湿度，过高或过低的湿度都会对草莓的质量产生影响。一般来说，草莓的湿度需要在90%以上。

3.通风

草莓贮存时需要注意通风，以免出现霉变等情况。

二、运输

草莓运输需要注意以下几点：

1.包装

草莓在运输过程中需要采用透气性较好的包装袋，以免草莓在运输过程中出现腐烂等情况。

2.温度

草莓在运输过程中需要保持一定的温度，过高或过低的温度都会对草莓的质量产生影响。一般来说，草莓的运输温度需要在0℃-2℃之间。

3.震动

草莓在运输过程中需要避免过度震动，以免对草莓的质量产生影响。