回答：甘蓝的品种较多，常见的有圆球甘蓝、扁球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、皱叶甘蓝、三季绿甘蓝等。以扁球甘蓝为例，其特点为叶球为扁圆形，外叶为深绿色，球色鲜绿，长势中等，适应性广，耐热且还有一定的抗寒、抗病能力，相对而言比圆球甘蓝要大，适合在平地种植。
