樱桃在运输中要进行降温处理。
保鲜水果一般情况下都是在恒温下保存。
运输过程中应进行低温处理，可以采用一些冷藏措施。
运输过程中应该是低温储藏，小包装不挤压。
樱桃在运输过程中应保持适宜的温度。
运输工具最好选用有制冷设备的车辆，条件不允许，也可用保温车和普通卡车，通过加冰和采取保温防护措施，达到低温运输的效果。
